【黄油鸡蛋饼如何做】1、食材：黄油、小麦面粉、鸡蛋、牛奶、酵子、碱面，菜籽油 。
2、做法步骤：
　?。?）先把黄油放到热水里化开 。
　?。?）把鸡蛋打入酵子里 。
　?。?）倒入黄油，菜籽油（少许）、牛奶搅拌均匀 。
　?。?）直到成面糊状 。
　?。?）倒入面粉 。
　?。?）用筷子搅拌后，用手和面 。
　?。?）和成面团 。
　?。?）起面（发面）后，待面膨胀起就可以 。
　?。?）就成大小均匀的剂子，擀成饼子 。
　?。?0）大约5分钟左右出锅 。

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